グルメスポット

２０２４年９月オープン。ホテルの料理人を務めたオーナーがつくる和懐石料理が楽しめるお店です。店内はカウンターだけになっており、出来たての料理を味わえるだけでなく、オーナーシェフとの会話も料理に華を咲かせます。メニューには、旬の魚を使った握り寿司や湯沢の食材と取り入れた小鉢などが並びます。湯沢のお酒もあり、ゆっくりとした時間を過ごせそうです。お得なランチもやっています。（２０２４年９月現在）