体験観光
Experience Sightseeing
湯沢市中心部・ゆざわ温泉・湯ノ原温泉 食・酒を楽しむ
醤油醸造元は国の登録有形文化財！安政二年創業石孫本店見学体験
湯沢市岩崎地区にある醸造元。石孫本店は、安政２年（1855）創業の雄勝郡（現在の湯沢市雄勝郡）最古の醤油醸造元です。味噌や醤油をつくる内蔵及び２号蔵から５号蔵までが国の登録の有形文化財です。数百枚の麹蓋や煉瓦積みの麦炒り機など古い道具を使い続けている仕込み場を見ることが出来ます。２０２０年春にリニューアルして見学しやすくなりました。味噌・醤油の味比べもできます。
●生醤油絞り体験（通年） お一人様 ２，０００円 約９０分
●みそボール作り体験（通年） お一人様 １，５００円 約９０分
●MY味噌づくり体験（5-7月、9-11月） お一人様 ４，０００円 約１５０分
●醤油づくり体験（2-3月、10-11月）お一人様 １，５００円 約９０分
●塩麹づくり体験（5-7月、9-10月）お一人様 １，０００円 約９０分
●醤油麹づくり体験（5-7月、9-10月）お一人様 １，０００円 約９０分
●せんべい手焼き体験（通年）お一人様 ５００円 約１５分
体験観光について
| 開催期間 | 通年 |
| 所要時間 | 月曜日～金曜日 9:00～16：30 土・日・祝日 10:00～16：00 ※人数・スケジュール等、予め御連絡下さい。 ※仕込作業の状況によっては、お受けできないこともございます。 ※お越しの当日は「納豆」「みかん」は厳禁です。 |
| 参加条件 | １名様以上から可能 ※大人数の場合応相談 |
| 参加条件･支払い方法 | 料金 お一人様 1,000円（お土産付き） 約30分 味噌と醤油の仕込み工程に沿って麹室・熟成蔵の木桶などをはじめ、仕込みに使っている昔ながらの道具類などを説明しながら蔵内をご案内します。 通常商品にはない醤油粕200ｇ（レシピカード付き）のお土産付きです。 ※大人同伴の小学生以下および65歳以上の方は無料です。 ※料金の一部を「秋田県登録文化財の会」活動支援に寄付します。 |
| 予約の有無 | 要予約 体験希望日の７日前 |
| 集合場所 | 有限会社石孫本店 〒012-0801 秋田県湯沢市岩崎字岩崎162 駐車場夏季のみ有（無料） |
| 持ち物･服装 | 冬期は防寒対策をして下さい。 |
| その他 | 納豆、みかん厳禁（できれば前日の夜から触れないよう願います。） |
| 主催･問合せ･予約先 |
有限会社石孫本店 〒012-0801秋田県湯沢市岩崎字岩崎162 TEL:0183-73-2901 FAX:0183-73-8131 https://main-ishimago.ssl-lolipop.jp/ |
お問い合わせ先
| 電話番号 | 0183-73-2901 |
| FAX番号 | 0183-73-8131 |
