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最終更新日：2020年06月
山菜
全国的に山岳部では山菜が採れますが、この地域で採れる山菜は豊かな土壌と清水によって良質であることで有名です。3月に入るとフキノトウが顔をだし、その後続々と芽吹いてきます。コシアブラ、タラの芽、カタクリ、こごみ、ワラビ、タケノコ、ヨメのハギ、ゼンマイなど多種多様な山の味を楽しめます。地域内の食堂、レストラン、宿泊施設では時期になると必ずでてくる地域の逸品です。小安峡温泉では女将の会が山菜図鑑などを作って情報発信しています。
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